落(luò)座、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是(shì)否意识到，这一(yī)便(biàn)捷行(xíng)为背后(hòu)可能藏着猫腻：在(zài)一(yī)次次点击(jī)中，顾客的个(gè)人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关(guān)注使用(yòng)的现(xiàn)象在(zài)生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一句就(jiù)是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不能用纸质菜单时(shí)，服务(wù)员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较(jiào)长时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今学生党如何自W，如何自我安抚(jīn)，扫码自助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜单了(le)，客人只能扫(sǎo)桌边二(èr)维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省去沟(gōu)通(tōng)成本(běn)，还(hái)不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一(yī)套(tào)扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个(gè)别顾客(kè)提(tí)出过异议，其他(tā)顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门(mén)槛并(bìng)不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各(gè)种(zhǒng)店(diàn)铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程(chéng)序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或自提(tí)都可以(yǐ)选择(zé)。开(kāi)通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费(fèi)用的(de)话(huà)，小(xiǎo)程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必要(yào)非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还(hái)要我提供微(wēi)信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店(diàn)老板可以做一些(xiē)数据分析，比如收入(rù)、销量等基础数据(jù)，当然也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获(huò)取微信昵称(chēng)、头(tóu)像，有的小程(chéng)序也(yě)会获取手机(jī)号(hào)。如(rú)果觉得(dé)这样(yàng)做用户(hù)体验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会员可(kě)领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用(yòng)户的微信信(xìn)息和(hé)手机号。当然餐厅(tīng)也(yě)可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信(xìn)息的(de)目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告(gào)诉他可通过设置获(huò)取顾客信(xìn)息，且信息越(yuè)全面越(yuè)有利于后期(qī)分析客源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便(biàn)，所以我们不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次(cì)点(diǎn)餐(cān)也都可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而(ér)商家可选择通(tōng)过接收推广广告(gào)获取广告费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的(de)用户量(liàng)达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插(chā)入小程序中都可以，顾(gù)客点击(jī)或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他们分得(dé)的钱(qián)数并(bìng)不固(gù)定，要(yào)看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点一下(xià)是几毛(máo)钱，有时候能(néng)达到一块(kuài)多。“总(zǒng)的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入(rù)不多，一(yī)个(gè)月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码(mǎ)点餐，顾客(kè)们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门组(zǔ)织也多次(cì)发(fā)文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不(bù)过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐(cān)，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到(dào)个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有(yǒu)多(duō)有少，程度有深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客必须提交(jiāo)个人学生党如何自W，如何自我安抚 line-height: 24px;'>学生党如何自W，如何自我安抚信息，否则(zé)无法点餐(cān)的(de)局面(miàn)。

　　暂不论强制(zhì)顾客(kè)扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集(jí)顾客个人信息(xī)已违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定(dìng)，单是把(bǎ)顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的(de)经营(yíng)环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一(yī)个个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业(yè)的共识(shí)。强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求(qiú)的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销(xiāo)的流(liú)量工(gōng)具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度(dù)索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮(yǐn)商家(jiā)来(lái)说，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾客信(xìn)息，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去顾(gù)客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最(zuì)好的营销手段(duàn)是高质量(liàng)的(de)服务，才能真正留住客户。

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